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函南町の循環型農業【野菜のはなし】
お野菜のポタージュやバーニャカウダ、メインの料理の付け合わせ。。。毎晩テーブルに並ぶ当店のお料理には欠かせないボリュームたっぷりのお野菜たちは静岡県函南町の丹那盆地から届きます。函南町は熱海と三島の間の駅。丹那盆地は函南町を登った酪農の里と呼ばれる場所。その昔は水田地…
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イトーヨーカドーから母の日ギフト
監修商品販売のお知らせです。【紅茶とパウンドのマリアージュギフト】母の日に送る紅茶とパウンドケーキのギフトセットをイトーヨーカドー から販売しています♪紅茶はバラとフランボワーズのフレーバーティー。パウンドケーキはプレーン、チョコマーブル、抹茶の3種類…
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6月12日プロヴァンス地方の郷土料理とワイン会を開催
ワイン会のご案内です【プロヴァンス地方の郷土料理とワイン会】インポーター持込の南仏セレクトワイン4種と当店の郷土料理を合わせたマリアージュイベントです。日時:6月5日水曜日19時半～参加費:10,000円(お1人様ワインと食事込)今回のメインは南仏らし…
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ホワイトアスパラのポシェ
【ホワイトアスパラのポッシェ】フランスな旬といえばホワイトアスパラ☆季節メニューでお出ししています！ホワイトアスパラの調理法はたくさんあるのですが、当店ではポシェ、旨味を逃がさず低温でじっくりと煮ていく調理法でお出ししています。今回はポシェにし…
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ケータリング浜松町シーバンスホール【熊本コネクションプロジェクト】
2019年年明けのケータリングは浜松町シーバンスホール【熊本コネクションプロジェクト】通称熊コネの新年大交流会。熊コネは震災以降立ち上がった仮想法人。熊本出身の県外在住者と繋がって協力しながら熊本の経済活性化を目指すプロジェクトです♩私たちエガリテも昨年からケ…