アットホームだけど本格派の
フランス家庭料理と郷土料理店
ビストロエガリテ

フランス料理経験30年。本場フランスはじめ、
各地の名店で修業を重ねた本格シェフが選んだのは
気軽に通ってもらえる【フランス家庭料理と郷土料理】

店内から流れる懐かしいシャンソンと映画。
ボリュームのある出汁から作り込んだシェフのビストロ料理。

帰りに仲間と美味しいもの。今夜はパートナーと落ち合って。
週末は久しぶりに家族が揃う日。1人でもちょっと贅沢したい日。
渋谷から少しだけ足をのばして、是非フランスを感じてみてください。

クリスマスケーキやおせち料理、
お歳暮商品ご予約をスタート。
全国ヨーカドー、髙島屋、
オムニ7から販売中です。
詳しくは監修商品ページをクリック。

写真左から

・クリスマスケーキ ヨーカドー又はオムニ7から  
・ヌガーグラッセ   ヨーカドー又はオムニ7から
・お米のババロア   ヨーカドー又はオムニ7から
・おせち料理(2段重) 髙島屋又は髙島屋ネットから

  1. 2018年クリスマスケーキご予約【シャルロットノエル】 2018年クリスマスケーキご予約【シャルロットノエル】

手作りと素材の味で仕上げた
ボリュームたっぷりの一皿には
シェフの想いがたくさん詰まっています。

パンやデザートはもちろんの事、フレンチの決め手となる
ソースに使用するフォンドヴォーやフュメも手作り。

たくさんの野菜や果物、お肉や魚の骨を長時間煮こんだ出汁で作ったソースは
舌触りがとても柔らかく、体が喜ぶお皿です。

シェフの出身地熊本県をはじめ、各地からの産直素材を使用しています。
農家さんや漁師さんのお任せ、届いた素材で調理いたしますので、
お客様にも、そして我々にとってもお楽しみの1つ。
都会にいながらも土の香りや潮の香りを楽しめますよ。

NEWS

  1. 12月&1月のお席状況と年末年始のお休み
  2. 11月のお席状況に関しまして
  3. 8月&9月の営業日
  4. 7月営業日のお知らせ
  5. 人気スイーツお取り寄せ開始【ヌガーグラッセ】
お知らせ一覧

コラム

  1. 高島屋タカシマヤから☆おせち2018販売のお知らせ
  2. 酪農王国オラッチェ【牛🐄と野菜🥦と】
  3. ワイン会のお知らせ【1人1本ワイン会琵琶湖の鮎と滋賀県食材】
  4. バスク地方の郷土料理
  5. ビストロ文化【カウンターフレンチ】

田中シェフのレシピ動画


ブッフブルギニョン
(牛肉の赤ワイン煮)



コトリヤード
(ブルターニュ風魚の煮込み)



タルトタタン


Instagram

    @bistroegalite

ビストロエガリテ
本格シェフのフランス家庭料理と郷土料理

井の頭線
神泉駅・駒場東大前駅から徒歩10分

田園都市線
池尻大橋駅から徒歩10分

バス
渋谷駅・モヤイ像口51番バス乗り場より【若林折り返所】行き
3つ目の停留所【松見坂下】下車1分
※日中は2〜5分おきに運行

TEL:03-5790-9629
住所:東京都目黒区駒場1-16-9片桐ビル1F
定休日:毎週火曜日

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