【NEWS】
エガリテyoutube再開のお知らせ
約７年ほど。眠らせてしまった当店のYouTube
ページが再開となりました。
投稿1回目は
【ベシャメルソースの作り方】
シェフのお鍋の中を覗いてみました！
簡単そうに見えるけど焦げてしまったり、
ダマになってしまったりと。
なかなか難しいフレンチのマザーソース
「ベシャメル」
でも！これが出来たらグラタンやコロッケなど
お家で美味しいものがたくさん作れます😃☆
エガリテではアッシェパルマンティエや
ガレットなど！隠し味として大活躍👌
手作り感溢れる動画になっていますが、
私が料理を習うとしたら！?
「シェフのここが見たい！」
そう思うところにスポットを当てて
作ってみました！
エガリテに来て下さる皆さん、
そしてサイトに辿り着いて下さった皆さんと
一緒に作る喜びが生まれたら嬉しいです。
1回見たら
「早速やってみよう！」
と皆さんに思って頂けるように
仕上げてみたつもりです♪
是非ご覧下さい！
又、ベシャメルの応用編として昨年末に
師匠フィリップバトンシェフの
YouTubeチャンネルで
「ニョッキグラタン」を作っています😊
こちらも是非是非ご覧下さい！
⚫︎ニョッキグラタン動画↓
シェフのレシピはもちろん！
動画を見ての私達の挑戦動画や
エガリテの日常など♪
シェフが大ファンのB’zが流れる厨房で！
楽しいチャンネルに
していきますのでどうぞ宜しく
お願いいたします🤲
エガリテのチャンネルはこちら↓
https://youtube.com/channel/UCldV4WraWcTLHkcz1RaaEpg?si=N6KLJVxAicBBHxaxhttps://youtube.com/channel/UCldV4WraWcTLHkcz1RaaEpg?si=N6KLJVxAicBBHxax
※過去にはベルエポック
製菓調理専門学校の
皆さんと一緒に作った
田中シェフのレシピや
先生方のテクニック動画があります。
合わせてご覧下さい♪