フランス郷土料理アーカイブ - 目黒フレンチビストロエガリテ

Events

【4月21日(火)19時開催】チーズセミナー&ディナー会〜トレンドワイン✨薄旨系赤ワインとチーズは合うのか！？編〜

チーズセミナー＆ディナー会【薄旨系赤ワインとチーズは合うのか？】編 1,000種以上あると言われているチーズ🧀 みんな

2026-03-06

blog

パリのソウルフード！？オニオングラタンスープ

季節Menu 「オニオングラタンスープ」が今年も登場しています。驚くほどの玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒めてスー

2026-02-15

冬menuフランスの山料理「チーズフォンデュ」

エガリテの冬MENU 「チーズフォンデュ」今年も登場です🫕 グリエールやエメンタールなど、数種のチーズで濃厚に！白ワイ

2026-01-29

Events

【1月14日(水)開催】旅するフレンチ⭐︎パリ・イルドフランス編(パリグルメとペアリングディナー)

行ってみたい！知りたい！そんな街をお料理とワインでフレンチ旅🇫🇷♪ 今回はお待ちかね！パリ編です🥂 きっと皆さんにはも

2025-12-07

カルカッソンヌの兵士飯！Cassoulet【カスレ】

cassoulet!カスレ「カスレの発祥はうちだ！」と近隣地域が争うほどのフランス代表郷土料理です。 14世紀にイン

2025-03-06

News

雑誌『シェフ』に掲載いただきました。

雑誌「シェフ」に掲載いただきました。シェフ、そしてシェフを目指す人たちの技術専門誌「シェフ」我々飲食に携わる者たち

2024-11-07

フランス南西部の郷土料理・カスレ

連休をいただき本日から元気に営業しております☆ 写真はカスレ☆ フランスは南西部の兵士飯！！カスレの歴史はとっても古

2023-09-18

シェフのクラシックなプリン

シェフの👨‍🍳プリン🍮 田中シェフの定番人気デザートの１つクラシックなクレームキャラメル。明日のショップチャンネルに

2019-09-01

ホワイトアスパラのポシェ

【ホワイトアスパラのポッシェ】フランスな旬といえばホワイトアスパラ☆ 季節メニューでお出ししています！ホワイトアスパ

2019-04-26

Column

バスク地方の郷土料理

毎年この時期になると当店ではバスク料理を季節メニューとしてご提案しています☆ バスク地方はピレネー山脈をはさんだスペイ

2018-06-16

Tag: フランス郷土料理

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フランス南西部の郷土料理・カスレ

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バスク地方の郷土料理

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