フランス郷土料理アーカイブ - 目黒フレンチビストロエガリテ

カルカッソンヌの兵士飯！Cassoulet【カスレ】

cassoulet!カスレ「カスレの発祥はうちだ！」と近隣地域が争うほどのフランス代表郷土料理です。 14世紀にイン

2025-03-06

Events

4月のイベント情報

春らしい食材やワインの4月イベント情報です。 4月1日火曜日開催【1人1本ワイン会☆山菜と桜鯛編】 🍷1人1本ワイン会

2025-03-05

News

雑誌『シェフ』に掲載いただきました。

雑誌「シェフ」に掲載いただきました。シェフ、そしてシェフを目指す人たちの技術専門誌「シェフ」我々飲食に携わる者たち

2024-11-07

フランス南西部の郷土料理・カスレ

連休をいただき本日から元気に営業しております☆ 写真はカスレ☆ フランスは南西部の兵士飯！！カスレの歴史はとっても古

2023-09-18

シェフのクラシックなプリン

シェフの👨‍🍳プリン🍮 田中シェフの定番人気デザートの１つクラシックなクレームキャラメル。明日のショップチャンネルに

2019-09-01

ホワイトアスパラのポシェ

【ホワイトアスパラのポッシェ】フランスな旬といえばホワイトアスパラ☆ 季節メニューでお出ししています！ホワイトアスパ

2019-04-26

Column

バスク地方の郷土料理

毎年この時期になると当店ではバスク料理を季節メニューとしてご提案しています☆ バスク地方はピレネー山脈をはさんだスペイ

2018-06-16

Events

ワイン会【フランスワインと郷土料理ロワール編】

当店でもお馴染みのワイン会【フランスワインと郷土料理巡り】今回はロワール編でした！古城の街で知られるロワール地方は全

2018-06-07

Column

お米のババロア　リ・ア・ランぺラトリス

当店の看板デザートの１つお米のババロア。名前は【リ・ア・ランぺラトリス】お米が甘い⁈とちょっと抵抗がある方もいらっし

2018-03-11

Tag: フランス郷土料理

カルカッソンヌの兵士飯！Cassoulet【カスレ】

4月のイベント情報

雑誌『シェフ』に掲載いただきました。

フランス南西部の郷土料理・カスレ

シェフのクラシックなプリン

ホワイトアスパラのポシェ

バスク地方の郷土料理

ワイン会【フランスワインと郷土料理ロワール編】

お米のババロア　リ・ア・ランぺラトリス

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