フランス郷土料理

  1. リヨンの郷土料理【クネル】

    新しいメニュー⭐︎【クネル-Quenelle】リヨンの郷土料理。白身魚を使ったフランス風はんぺん! 私が暮らしていた街の懐かしい味!白身魚のすり身をオーブンで焼いてオマールのビスクソースとご一緒に👨‍🍳スフレのようにふわふわとした食感と濃厚なビスクのソ…

  2. 日本橋三越フランス展@2021vo1

    『日本橋三越フランス展に出展します』9月29日(水)〜10月4日(月)日本橋三越本館7階催事場にて!!ビストロエガリテはPart1に出展です😊三越フランス展で新たに仲間入りするのは『エガリテ冷凍食品シリーズ』コンセプトは『郷土料理で旅するフランス』です🇫🇷海外を旅…

  3. バスク地方の郷土料理

    毎年この時期になると当店ではバスク料理を季節メニューとしてご提案しています☆バスク地方はピレネー山脈をはさんだスペインとフランスの両側ににまたがる地方。住人はバスク人と呼ばれて、独自の文化と言語を持っています。アートと美食の街としても知られていて、カラフルな街並みと、南の…

  4. ワイン会【フランスワインと郷土料理ロワール編】

    当店でもお馴染みのワイン会【フランスワインと郷土料理巡り】今回はロワール編でした!古城の街で知られるロワール地方は全長約1000キロとっても広い‼観光地としてもフランスの歴史を楽しめる場所です☆http://jp.france.fr/ja/discover/29152…

  5. 【お嬢のジビエ、鹿肉のステーキアッシェ】シェフのビストロノミーな世界

    岡山県真庭市の鹿肉を使った【お嬢のジビエ、鹿肉のステーキアッシェ】を店舗の新メニューとして2月より通年で販売いたします。【お嬢のジビエ鹿肉のステーキアッシェ】■お嬢のジビエ名前の由来は何といっても今回使用する鹿肉のハンター。都内の音楽一家に生まれ幼少期より女子御三家に通う生粋…

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