はぐくむ野菜！『いかすiCas』
湘南平塚に7ヘクタールもの
畑を構える『いかす』チーム。
自然と食に向き合い、
be organicを志して10年前に都内から移住。
私がお会いしたのもそんな頃。
時が経つのは早すぎなのですが！
この度野菜チームとして
一緒にエガリテを盛り上げて
下さる事になりました！！
主役は作物！
自らの意思で生態系に働きかけて
より良い生育環境を整えていく。
敵地適作にこだわり、
この自然の営みに寄り添いながら
野菜の成長を後押しするのが
『いかす』チームの皆さん。
湘南の土地で作られる
茶殻や昆布、豆類にとうもろこしなど。
工場からの植物性堆肥を受け取って
落ち葉や草とミックス。
微生物によって分解されたフカフカの土で
育った野菜たち！！
畑から摘んで頂いた葉物は
どれも香り良く！
甘くてびっくり！！
久しぶりにみんなに会えての
野菜の話もすごく楽しかったです♪
畑からの便りと共に
これから皆さんのお皿に並ぶ
『いかす』のお野菜たち！！
是非是非楽しみにしていてくださいね！！
いかす・めぐる・つながる
“iCas”のHPはこちら↓↓
https://www.icas.jp.net
いかすのお野菜は
ネットショップからも購入が可能ですよ