bistro égalité
2F Estrargo Meguro, 2-23-2 Shimomeguro, Meguro-ku, Tokyo
TEL:03-5790-9629

熊本県馬肉のタルタル(新メニューのご案内)

新menuのご紹介
【馬肉のタルタル】

フランスの愛されグルメ
「タルタルステーキ」
を田中シェフの故郷
熊本県の馬刺し肉で
アレンジいたしました。

熊本は美味しい
グルメの宝庫♪

皆さんにも是非故郷の
食材を知ってもらいたい!
そんなシェフの願いから
この度メニューinです♪

お肉の旨みや甘みが
本当に良く分かる馬肉。

実はお肉に含まれている
ブドウ糖が牛肉の3倍
以上と言われています♪

柔らかくも弾力ある肉質。
馬肉本来の旨みを感じる上赤身。
エストラゴン、コルニション、
ケッパー他、もちろん!
熊本の馬刺し醤油を
アクセントに
美味しいタルタルに
仕上げました。

是非
熊本×フランス
の愛されグルメ
「馬肉のタルタル」
当店でお楽しみくださいませ。

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