モンサンミッシェルはノルマンディ！？ブルターニュ！？
今宵はカルヴァドス日本大使フィリップ・ソーゼットさんと
一緒にノルマンディの視点からモンサンミッシェルを楽しみます。
モンサンミッシェルグルメはもちろん！ミッテラン旧仏大統領来日晩餐会にて、
昭和天皇と大統領夫妻を含めたメインゲストのサービスを担当したフィリップさんの
圧巻の接客と日本語。そしてパリで活躍された素晴らしい
奏者のお2人と共に楽しいモンサンミッシェルの夜をご一緒しましょう！
お友達とはもちろん！
お一人でもお気軽にご参加くださいませ。
【モンサンミッシェル Night！】
🗓️3月13日19時(開場18時30分)
📍場所/ビストロエガリテ
⭐️参加費¥14,000(税込)
食事・飲料・ミュージックチャージ
・サービス料込み
🍽️Menu
前菜2種
・帆立と鮮魚のマリネ&
カマンベールのクランブル、シードルのジュレ
・スフレオムレツ(お取り分け)
魚料理
スズキのムニエル&ムール貝のソース
肉料理
仔牛のノルマンディ風
デザート
タルト・タタン
🍸お飲み物
カルヴァドスカクテル
シードル
カルヴァドス
白ワイン
赤ワイン
☎️お申込みに関しまして
ビストロエガリテ店舗03-5790-9629又はエガリテのHP、各種SNS、LINEから
ご予約を承っております。
🇫🇷ゲストナビゲーター
Philippe Sauzedde
フィリップ ソーゼット
〈プロフィール〉
1953 年 フランス・フォンテーヌブロー出身。
1974 年 来日、東京都内のフレンチレストランに勤務、Ile De France(イル・ド・フランス)のソムリエ件支配人を務める。
1982 年 ミッテラン旧仏大統領来日時の
フランス大使館主催晩餐会にて、昭和天皇、ミラン旧大統領夫人を含めたメインゲストのサービスを担当するという栄誉を得る。以降、日本において幅広くフランス料理、シャンパン、ワイン、チーズをはじめとした食文化を通じて、フランス文化の普及に努める。
1990 年 フランス政府より農事勲章・シェヴァリエ
(Chevalier dans l’ordre du merite Agricole）を受章。
1996 年 グランド・オードゥール・
デ・カルヴァドス・フランス本部より日本大使に任命ドン ペリニヨン ブランド アンバサダーとして2008 年までプロモーション活動を行う。
2005 年 フランス政府より農事勲章・オフィシエ（Officier dans l’ordre du merite Agricole）を受章。
2011 年 シャンパーニュ ローラン・ペリエ（ Champagne Laurent-Perrier）の日本のブランドアンバサドーを務める
日本シェン・デ・ロティス協会広報委員
フランス料理シェフ・ケーキシェフ協会会員
フランスチーズ鑑評騎士の会シェヴァリエ
ユーロ・ガストロノミー会員
アカデミー・ドゥ・カスレ タベリオン
カナール協会日本支部会員として幅広く活躍中。
コマンドリ・ドゥ・ボルドーのコマンドゥール
母国語フランス語のほか、日本語、英語の３カ国語に堪能。
現在インフルエンサーとしても大活躍。
SNSの総フォロワー数は10万人
🎻ゲスト奏者
ピアニスト/池村京子
桐朋女子高等学校音楽科を卒業後渡仏。
マルセイユ音楽院、パリ国立高等音楽院、
ジュネーブ州立音楽院ソリスト・ディプロマコースを卒業。2009年より東京に拠点を移し、
音楽教室の運営と演奏会企画制作を目的とした
Studio Musicoloreを立ち上げる。
今回は電子ピアノでご参加くださいます。
ヴァイオリニスト/中川美樹
桐朋女子高等学校音楽科卒業。
桐朋学園大学音楽学部在学中に渡仏し、ブローニュ高等音楽院を首席で卒業。帰国後、2012年よりミュージックサロンエスプリをスタートさせる。クラシックコンクールの審査員なども行っている。
🍎後援/日本カルヴァドス協会