【イベント開催報告】
マルキワイナリーメーカーズディナー
昨年スタッフ旅行で訪れた甲州。
マルキワイナリー！
そこで迎えて下さったのが醸造責任者-安田工場長☺️♪
畑から醸造所まで本当に丁寧に！
楽しく説明してくださり！
私たちはマルキの虜になりました✨
まるき葡萄酒さんは山梨県甲州市に位置し、
現存する日本最古のワイナリーとして知られています。
地球環境に配慮したサスティナビリティを基本概念に
ワイン造りを行っています。
出来るだけ人の手を入れずに栽培する為、
定期的に草刈りはするものの畑は雑草だらけです。
ぶどう畑には羊が放し飼いにされており、
雑草を食べながら地表を掘り起こしてくれるので
除草剤を必要とせず、糞は肥料となります。
コルクにはシンボルとして羊がプリントされていました🐑
現地では試飲もたくさんさせていただいたのですが、
中でも赤ワイン、ベリーAを頂いた際に驚いたのが
ブルゴーニュのエスプリがたっぷりと詰まっていた事🍷
それもそのはず！ブルゴーニュは工場長の修行の地🍇
エガリテのお客様は絶対好きに
なってくれるに違いないっ^_^！と開催に至りました♪
当日はマルキと田中シェフのブルゴーニュ料理のペアリング。
作り手から話を聞きながら頂くワインは格別🍷！
工場長も各テーブルを順に周ってくださり
ご参加の皆様と楽しいワイン談義。
本当に贅沢な夜となりました🍷
素敵な出会いに感謝💓
ご参加くださった皆さん安田工場長！
お写真を下さった皆様！
ありがとうございました😊
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