Welcome to Bistro Egalite
He has gained invaluable experience in Michelin star restaurants in France,
bringing his talents home to Japan.
Choosing to open his own Bistro he wants everyone to enjoy the wonders of French cuisine on a daily basis.
With respect to traditional homemade taste and fresh ingredients,
we hope everyone enjoys our French cuisine whilst listening to the chanson...
フランス料理経験30年。本場フランスをはじめ、各地の名店で修業を重ねた本格シェフが選んだのは気軽に通ってもらえるビストロ店。
手作りと素材を活かしたボリュームたっぷりの温かいフランス郷土料理や家庭料理。
店内から流れるどこか懐かしいシャンソンと映画。
楽しい仲間や大切なパートナーと落ち合って、今夜はワインを片手に、暖かいフランスの空気を感じてみてください。