調理法ポシェ

  1. ホワイトアスパラのポシェ

    【ホワイトアスパラのポッシェ】フランスな旬といえばホワイトアスパラ☆季節メニューでお出ししています!ホワイトアスパラの調理法はたくさんあるのですが、当店ではポシェ、旨味を逃がさず低温でじっくりと煮ていく調理法でお出ししています。今回はポシェにし…

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