松見坂フレンチ

  1. 長野県塩尻のりんご農家さんを訪ねました🍎

    三軒茶屋の信州セレクトショップサラダ街道さんとは3ヶ月に1度長野の食材とワインの会を開催しています!10月にはなんと山ほどの松茸をフレンチに😆!いつも美味しい食材を提供して頂くので、一度はちゃんと訪ねたい!!という事で、サラダ街道の三上さんにアテンド頂き塩尻にて食材とワイン巡り🍷…

  2. 日本橋三越フランス展に出店させて頂きました😊

    今年はデパート催事に出店させて頂く機会を頂きました😊3月の伊勢丹立川から始まり、相模原、そしてここ日本橋三越😉お料理を提供するイートインスペースからお菓子やお惣菜売り場。そして雑貨まで!フランスの美味しいもの🇫🇷可愛いもの!がたくさん揃う催事です!私たちは…

  3. 酪農王国オラッチェ【牛🐄と野菜🥦と】

    5月のゴールデンウィークの事。毎年のように当店のご近所さんと一緒に伊豆の旅。もう今年で5年目になります。函南の【酪農王国オラッチェ】の施設リニューアルを任されてエガリテをオープンする前に2年ほど函南町で暮らしました。都会生まれの私には初めての経験ばかりでしたが…

  4. 冬季限定「チーズフォンデュ」その元祖は??

    エガリテの冬メニューといえば「チーズフォンデュ」今年も始まっています☆鍋に溶かしたチーズをパンや野菜につけて食べるフランスサヴォワ地方の郷土料理です。サヴォワはフランス南東部、アルプスを挟んでスイスと隣接する地方。歴史が残っている情緒溢れるフラ…

  5. 商品開発ダイジェスト『クリスマスケーキ2017』イトーヨーカドー

    今年で4回目になるイトーヨーカドークリスマスケーキ開発開発はその年の1月終わりから2月に開始!なんと1年がかりでその年のクリスマスケーキを作ります☆毎年フランスの伝統菓子をクリスマスケーキにアレンジしていますが今年選んだのは『ガトーマルジョレーヌ』1930年代…

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