レシピ

  1. お米のババロア リ・ア・ランぺラトリス

    当店の看板デザートの1つお米のババロア。名前は【リ・ア・ランぺラトリス】お米が甘い⁈とちょっと抵抗がある方もいらっしゃると思いますがフランスではスーパーなどでも売っている定番のデザート☆お米とアングレーズソースのデセール、お米のババロアです。ナポレオン三世お抱えの…

  2. フォンダン・オ・ショコラレシピ(日本語&フランス語)

    ビストロエガリテと東京ベルエポック製菓調理専門学校でレシピ動画を制作いたしました♪動画名は「ベルズキッチン」ベルズキッチンHPベルエポックの生徒さんたちが学内アンケートで決めた名前だそうですー!渡仏時代にフランスのマダムから教わった家庭で簡単に出来るフォンダンオショコラ!…

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