地方色豊かな六角形のフランスワインと郷土料理。
ワイン講師から教わるセレクトワインと
土地の郷土料理を合わせて楽しむマリアージュ講座です。
五感と文化の味付けでディナータイムをお楽しみください。
フランス料理がお好きな方ならどなたでもご参加いただけます
今回はブルゴーニュ編です☆

日時 ：11月26日土曜日19時～
約40分講座の後お料理とワインをお楽しみくださいませ。
参加費：10000円お1人様（お食事＆ワイン＆講座込）
開催場所：ビストロエガリテ
目黒区駒場1-16-9片桐ビル101 　
tel:03-5790-9626 www.bistroegalite.com
最寄り駅：神泉、駒場東大前、池尻大橋、東急バス松見坂下1分
お申込み：ビストロエガリテ（定員10名） 5月17日〆切

MENU
～ブルゴーニュ地方料理～
エスカルゴ（お取り分け頂きます）
クネル（お魚のムース料理）
コックオヴァン
ウフアラネージュ
（メニューは一部変更する場合がございます）

（前菜2種、メイン料理、デザート計４品）
ブルゴーニュ地方セレクトワイン4種4杯
（4種4杯）

ワイン講師：小澤みゆき
2005年に、社団法人日本ソムリエ協会認定
ワインエキスパート試験合格。
その後、ワインのネットショップなどでワインの販売も。
WEB制作会社有限会社フラワーガーデン代表。
フランス料理を作ることが好きで、
ワインもフランスが得意。

シェフ：田中勇一
福岡調理師専門学校卒業後、キャトルサンク高松、
ジャン・ムーラン神戸にて修業後、渡仏。
ブルターニュの１つ星「オーベルジュ・グランメゾン」、
カンヌの２つ星「ホテルルジュアナ、
ラ・テラス」にて本格フレンチを学ぶ。
帰国後は五反田「ヌキテパ」、
代官山「プティ・ブドン」など有名店にて
その頭角を発揮、プティ・トノー虎ノ門店料理長を
務めた後、神泉松見坂にてビストロ「エガリテ」をオープン。