日本橋三越フランス展@2021vo1

日本橋三越フランス展に出展します』

929日(水)〜104日(月)

日本橋三越本館7階催事場にて!!

ビストロエガリテはPart1に出展です😊

三越フランス展で新たに仲間入りするのは

『エガリテ冷凍食品シリーズ』

コンセプトは

『郷土料理で旅するフランス』です🇫🇷


海外を旅する事が出来ない今、

わたしたちが提案できること。

『みんなにテーブルの上で

フランス旅行を楽しんでもらえたら!!』

そんな願いを込めてたくさん商品を作りました!


まりんとわたるの出身校!

「東京ベルエポック製菓調理専門学校」

から12名の生徒たちも一緒に参戦してくれます☺️


今回のテーマは当店らしく温かい郷土料理で

お客様にテーブルでフランス旅行を楽しんでいただく⭐︎

シェフのメイン料理はブルゴーニュの代表郷土料理

「ブッフブルギニョン」

期中は毎日シェフと調理師科の学生が

一緒に作ってブースにお届け。

メインに合わせた前菜「キッシュロレーヌ」は

カフェ科の学生たちがシェフのレシピで学校にて。

先日、特別授業でシェフがレシピとコツを伝授してきました!

この他、従来のメニュー

野菜のテリーヌ、キャロットラペ、オリーブとチーズのマリネ

などのお惣菜類に加えて

テリーヌ、ジャンボンペルシエ、ケークサレ。

オニオングラタンスープ、オマール海老のビスク、

トゥールーズソーセージ、うさぎとオリーブの煮込み、

シュークルトなどなど!!

郷土の前菜やメインをたくさんご用意しています。

メニューはパティシエのまりんがイラストを入れて

手書きで仕上げてくれました!


是非パネルを見ながら商品を選んでいただき!!!

お気に入りのワインと合わせて頂けたら嬉しいです⭐︎

会期に向けて続々と商品のご案内をしていきますね!

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