ケータリング@渋谷スクランブルスクエアイベントスペース

昨年11月にオープンした渋谷スクランブルスクエア
オープン当初は入場規制など大混雑でしたね!!

2020年最初にお受けしたケータリングはそんな話題のスポット♪

スクランブルスクエア17階
ファイブ・クロスティーズ・コーヒー

5 CROSSTIES COFFEE|ジェイアール東日本フードビジネス

ここは通常はカフェ営業。
予約制でフロアの貸切を行なっていてイベントが出来ます!

17階なので眺めが最高!




渋谷という大都会の夜景が楽しめます◎

セミナーイベント+懇親会という事で
60名様のお料理を担当させて頂きました☺︎

搬入とセッティングの様子。
2フロアを借りて60名が
正面のスライドと司会やセミナー登壇者が
見やすいようにテーブルをセッティングしていきます!



会は3時間の内2時間はセミナーという事でしたので
前菜は盛り合わせのプレートを着席したまま召し上がって
頂くようにしました☺︎

残り1時間は半立食の懇親会。
大テーブルにはメイン料理のローストポークと
やチーズのマリネ、デザートなど!



セミナー懇親会のお料理を担当させて頂くと
会によって色々な進行の工夫を発見させて頂きます◎

ここスクランブルスクエアのイベントスペースは
すごくスタイリッシュで何より絶景!

楽しくお仕事させて頂きました◎

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